. 5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa - Metaltailaco Profesional Blogger Template -->

5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa

5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa - Hallo sahabat Metaltailaco Profesional Blogger Template, Pada Artikel yang anda baca ini dengan judul 5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Masakan Indonesia, yang kami tulis ini dapat anda pahami. Selamat membaca.

Judul : 5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa
link : 5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa

Baca juga


5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa

Ayam rica rica ialah salah satu khas kuliner Jawa yang terkenal. Hampir siapa pun menggemari olahan dari bahan utama daging ayam ini. Cara mengolah makanan kuliner nusantara ini pun tidaklah sukar, bahkan semua orang bisa mengolah masakan hanya dengan bimbingan resep rica rica ayam saja loh. Tertarik untuk membuat ayam rica rica buatan Anda sendiri?

Bahan bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat rica rica mampu dengan mudah kita dapatkan di pasar. Daging rica rica juga tidak mesti menggunakan ayam potong. Anda mampu memakai daging ayam kampung, mentok, angsa atau materi pengganti daging yang lain yang tidak kalah lezat. Selain itu olahan masakan lezat asal Indonesia ini juga bisa dikreasikan sesuai selera Anda.

Rica rica ayam ada banyak macamnya mirip rica rica ayam pedas bagus,  ala rumahan, khas Solo, khas Manado yang sederhana, gampang dan mudah. Jika Anda masih bingung perihal proses pembuatan rica rica ayam, silahkan untuk alihkan perhatian Anda pada aneka resep olahan rica rica di bawah ini.

Resep RICA RICA Ayam masakan Jawa

1. Rica Rica Ayam Jawa

Bahan yang perlu disediakan :
  • Bawang putih 6 siung yang dicincang halus
  • Minyak goreng 5 sendok makan untuk menggoreng
  • Serai 3 batang yang di memarkan
  • Jeruk nipis 1 buah yang diperas dan di ambil airnya
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Daging ayam 1 ekor yang dipotong menjadi 8 bab

Bahan untuk menciptakan bumbu :
  • Bawang merah 10 butir
  • Jahe 5 cm
  • Cabai merah 12 buah
  • Garam 1 sdt
  • Cabai Rawit 10 buah
  • Gula setengah sdt

Bahan Pelengkap :
  • Dapat disajikan sesuai dengan kreasi Anda. Seperti dengan nasi kemasan, ditambah kemangi atau mentimun.

Cara menciptakan :
  1. Pertama tama, panaskan terlebih dulu 5 sendok makan dalam suatu wajan. Anda bisa memakai api dalam kondisi sedang.
  2. Selanjutnya, masukkan bawang putih dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum
  3. Jangan lupa tambahkan bahan bumbu lainnya mirip daun jeruk, serai, air jeruk nipis dan bumbu lainnya untuk ditumis sampai matang
  4. Berikutnya, masukkan daging ayam. Tumis sampai bumbu merata pada setiap bab ayam
  5. Tutup wajan selama beberapa dikala hingga rica rica ayam benar benar matang
  6. Angkat dan hidangkan. Anda mampu mengkreasikan sajian sesuai selera Anda dengan materi pemanis seperti nasi bungkus tadi atau kemangi dan mentimun.

2. Rica rica Ayam Pedas Lezat

Bahan yang perlu disiapkan :
  • Ayam potong setengah kilogram atau sesuai selera dan di rebus
  • Serai 2 batang
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Daun salam 3 lembar
  • Lengkuas dan laos

Bahan untuk bumbu halus :
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Lombol besar 1 biji atau sesuai keinginan
  • Lombok besar 4 biji atau sesuai impian
  • Kemiri 4 buah
  • Gula pasir dan garam seperlunya
  • Penyedap rasa sesuai kebutuhan

Cara Membuat :
  1. Pertama tama, rebuslah daging ayam yang sudah dipotong potong selama 10 hingga 15 menit lamanya.
  2. Sambil menanti ayam matang, buat bumbu halus dengan menghaluskan bahan untuk bumbu halus tadi
  3. Selanjutnya, tumis bumbu halus dalam sebuah wajan dan campurkan dengan bumbu cemplung sampai aroma harus terasa.
  4. Masukkan ayam yang telah direbus matang ke dalam tumisan
  5. Tambahkan air secukupnya sesuai dengan selera Anda
  6. Tunggu sampai tumisan rica rica ayam benar benar mendidih
  7. Setelah benar benar matang dan bumbu rica rica sudah meresap ke daging ayam secara merata, maka angkat dan hidangkan.

3. Rica rica Ayam Pedas Manis

Bahan yang perlu dipersiapkan :
  • Daging ayam setengah ekor yang telah dipotong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera kemudian basuh hingga benar benar bersih.
  • Jahe 1 buah yang dipotong sepanjang 2 cm lalu di geprek
  • Kecap elok 1 sdt
  • Serai 1 batang yang sudah digeprek atau memarkan
  • Gula merah 1 buah yang ukurannya bulat kecil atau sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya saja
  • Garam seperlunya
  • Jeruk nipis setengah buah yang diperas dan diambil airnya
  • Air secukupnya

Bahan untuk bumbu halus :
  • Bawang merah 3 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri sangrai 3 buah
  • Cabai keriting 250 gram
  • Cabai rawit 100 gram
  • Buah tomat 1 buah ukuran sedang

Cara menciptakan :
  1. Pertama tama, siapkan wajan penggorengan untuk mengolah makanan daging ayam sampai berubah warna dan matang. Lalu sisihkan apalagi dulu.
  2. Kedua, campurkan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai kering, cabe merah, kunyit dan bumbu lainnya yang telah dihaluskan menjadi bumbu halus
  3. Masukkan bumbu halus tersebut ke dalam wajan dengan minyak untuk menumis lalu aduk sampai beberapa saat
  4. Tambahkan sedikit air sesuai dengan selera bersama dengan bahan lainnya yaitu daun salam, garam dapur, gua merah, merica, jahe dan sereh.
  5. Tumis semua materi tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk sampai bumbu merata dan meresap pada daging ayam rica rica tersebut
  6. Setelah mengeluarkan aroma amis harum dan dirasa telah matang, rica rica ayam pedas anggun telah mampu diangkat dan dihidangkan.
  7. Tambahkan irisan tomat serta taburan bawang goreng untuk menghiasdan memperkaya performa rica rica ayam pedas elok.

4. Resep Rica rica Ayam Ceker Ayam

Bahan yang perlu dipersiapkan :
  • Ceker ayam sesuai keperluan
  • Kecap manis secukupnya
  • Gula pasir dan garam halus seperlunya
  • Minyak dan air secukupnya
  • Sereh 2 batang yang diambil batang putihnya saja lalu digeprek
  • Daun jeruk 10 lembar yang sudah dicuci sampai bersih dan diiris
  • Daun salam 2 lembar
  • Bawang putih 2 siung dengan ukuran besar
  • Bawang merah 5 siung dengan ukuran besar
  • Cabai rawit pedas 250 gram yang sebagiannya diuleg
  • Cabai keriting 200 gram
  • Laos atau lengkuas 1 ruas jari
  • Kunyit dan jahe 1 ruas jari
  • Ketumbar 1 sdt
  • Merica bubuk seperlunya.

Cara membuat :
  1. Pertama tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih sampai tekstur menjadi empuk
  2. Lalu, haluskan cabe kering, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan materi lainnya dengan cara diuleg
  3. Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Selanjutnya masukkan bumbu rica rica yang sudah di uleg tadi. Tumis sampai harum kemudian masukkan ceker dan terus tumis hingga terasa busuk harum
  4. Berikutnya, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, yang telah digeprek. Lalu aduk terus dengan bumbu yang telah ditumis sebeumnya tadi sampai wangi
  5. Masukkan ceker ayam serta 1 liter air. Terus aduk sampai bumbu merata dan mendidih
  6. Jangan lupa tambahkan kecap elok, garam halus, lada, cabai rawit utuh dan aduk sampai semua benar benar rata.
  7. Setelah dirasa bumbu telah meresap dan kuah berkurang, maka rica rica ceker ayam sudah mampu diangkat dan disuguhkan.

5. Resep Rica rica Ayam Lada Hitam

Bahan yang perlu disediakan :
  • Daging ayam 2 kg yang telah dipotong menjadi beberapa bab
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Bawang merah dan bawang putih 5 siung
  • Cabai rawit merah 15 buah
  • Kemiri 2 butir
  • Jahe 1 cm digeprek
  • Lengkuas 1 cm digeprek
  • Sereh 1 batang digeprek
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Lada hitam dan lada putih secukupnya
  • Gula merah, garam dan sedikit kunyit
  • Air bersih secukupnya

Cara membuat :
  1. Pertama tama bersihkan daging ayam apalagi dahulu dan siram dengan air jeruk nipis
  2. Selanjutnya haluskan bumbu rica rica dengan cara diuleg apalagi dulu kecuali daun salam, jahe, daun jeruk, lengkuas dan serai.
  3. Tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma harum kemudian masukkan daging ayam
  4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe serta lengkuas
  5. Berikutnya, aduk sampai bumbu merata dan air menyusut serta daging ayam telah terasa empuk
  6. Selesai, rica rica ayam lada hitam sudah bisa diangkat dan disajikan.

Uraian diatas ialah kumpulan resep yang terdiri dari langkah langkah pengerjaan rica rica ayam dari permulaan persiapan hingga siap disuguhkan. Anda bisa pilih resep manakah yang ingin Anda sukai dan coba apalagi dulu sebagai salah satu rujukan hidangan sajian masakan keluarga Anda.

Lihat Juga : Resep Masakan Sederhana

Sajian rica rica ayam juga recommended untuk anak anak. Anda bisa membuat olahan kuliner rica rica manis dan tidak pedas. Rasanya yang nikmat sangat cocok dimakan disetiap situasi baik sarapan, makan siang ataupun makan malam. Sekian berita cara membuat rica rica ayam, agar bisa berguna dan selamat menjajal .


Demikianlah Artikel 5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa

Sekian tutorial 5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa Mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya. Dan jangan lupa share tutorial ini agar semakin berguna bagi orang banyak

Anda sekarang membaca artikel 5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa dengan alamat link https://www.metaltailaco.my.id/2021/08/5-resep-rica-rica-ayam-kuliner-jawa.html
logo
Smart Blogging - Blogger Gila Yang Suka Berbagi.
  • Facebook
  • WhatsApp
  • Instagram
  • Twitter
  • Youtube
  • Subscribe Our Newsletter

    Related Posts

    Buka Komentar
    Tutup Komentar

    0 Response to "5 Resep Rica Rica Ayam Kuliner Jawa"

    Post a Comment

    Iklan Atas Artikel

    Iklan Tengah Artikel 1

    Iklan Tengah Artikel 2

    Iklan Bawah Artikel